De Japanse keuken
Veltman Uitgevers B.V.
€ 12,50
Tajine
Francis van Arkel
De tajine vindt haar oorsprong in Marokko. Je kunt er eenpansgerechten in maken in vele variaties. De warmteoverdracht vindt in de tajine langzaam plaats, wat de smaak van de gerechten enorm ten goede komt.
Dit boek bevat heerlijke tongstrelende tajinerecepten.
€ 12,50
Meer informatie
Samenvatting
De tajine vindt haar oorsprong in Marokko. Je kunt er eenpansgerechten in maken in vele variaties. De warmteoverdracht vindt in de tajine langzaam plaats, wat de smaak van de gerechten enorm ten goede komt.
Francis van Arkel heeft een aantal tongstrelende recepten samengesteld voor de tajine: recepten met vlees, wild en gevolgelte, met vis, schaal- en schelpdieren, vegetarische recepten en ook recepten van couscous en andere bijgerechten. De diverse smaken krijgen in de tajine alle tijd om goed op elkaar in te werken. Daarbij worden ze in hun eigen kookvocht gaar gestoofd. Het resultaat is een overheerlijk en vetarm gerecht.
Eigenschappen
978 90 5920 428 7
Datasheet
- Aantal pagina's:
- 96
- Uitvoering:
- Gebonden
- Nur:
- 440
- Verschijningsdatum:
- 01-01-2005
- Druk:
- 15e druk 2024
- ISBN/ EAN:
- 978 90 5920 428 7
- Auteur:
- Francis van Arkel
Specifieke referenties
- ean13
- 9789059204287
Andere boeken van deze auteur
Ook handig
Wat men over dit product zegt:
Geen klantenbeoordelingen op het moment.
